Orzech włoski i oliwki

Znaleźliśmy przepis na penne z pesto zrobionym z oliwek i orzechów włoskich. Zdecydowaliśmy to zrobić, jednakże przepis opierał się na pesto gotowym, kupionym w sklepie, lecz my zrobiliśmy je sami. Ponieważ w domu mieliśmy tagliatelle zdecydowaliśmy się je użyć zamiast penne.

 

Pesto z oliwek i orzechów włoskich

10 zielonych oliwek

1 łyżka skórki z pomarańczy

1/2 garści orzechów włoskich

oliwa z oliwek,

sól, pieprz

2 łyżki soku z pomarańczy

1 łyzka soku z cytryny

Wszystkie składniki zblendować i podgrzać z odrobiną wody potem dodać do ugotowanego makaronu i wymieszać wszystko razem. Można udekorować ruccolą, pomidorami i serem feta.